ผัดพริกแกงหมู

ผัดพริกแกงหมู

ส่วนผสม

หมู(ส่วนขาที่มีหนังติด)200กรัม

กระเทียมสับ 2กลีบ

พริก 1เม็ด

พริกแกงสำเร็จ 2 ชต.

ใบโหรพา

ใบมะกรูด

กระชาย

น้ำปลา 1ชช.

ซีอิ๊วขาว 1ชต.

รสดี 1ชช.

น้ำตาล 1ชต.

กะทิ 1-2 ทัพพี(เยอะหน่อย)

น้ำเปล่า 1ทัพพี

น้ำมันสำหรับผัดกะพอดี

วิธีทำ

ใส่น้ำมันในกระทะใส่กระเทียมและพริกแกงพร้อมกัน แล้วผัดพอเดือดปุ๊ดๆ
และส่งกลิ่นหอม (ฉุน)

ใส่หมู ใส่เครื่องปรุงรส ทุกอย่างลงไป ใส่น้ำ พอหมูเริ่มสุกใส่กะทิ

กระชาย ใบมะกรูด พริก ชิมรส ก่อนยกลงใส่โหรพาค่ะ

เสร็จแล้ว