ผัดพริกหมู

ผัดพริกหมู

ส่วนผสม

หมูสามชั้น 100กรัม (ทาน1คน)

หอมแดงหัวใหญ่ ครึ่งลูกเล็กพอ

พริกแดงสด 8-10เม็ด(ชอบเผ็ด)

กระเทียมสับ 2กลีบ

รสดี 1ชช.

ซีอิ๊ว 1ชต.

น้ำมันหอย 1ชต.

น้ำตาล 1ชต.

น้ำเปล่าเล็กน้อย

น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียม และพริกที่ซอยไว้แล้ว ผัดจนพริกเริ่มแห้ง

 (จะได้รสที่เผ็ดมาก) ใส่หมูลงไปผัด

 เติมเครื่องปรุงรสทุกอย่างลงไป

ผัดไปจนหมูสุกและทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรส แล้วใส่หอมแดงหัวใหญ่ที่ซอยไว้แล้ว

ในขั้นตอนสุดท้าย

คน สองสามที แล้วยกลง เรียบร้อยค่ะ